Articles

Practical insights and lessons learned from three decades of hotel and casino operations. Written to help operators navigate the challenges of running complex hospitality businesses.

ИсслСдованиС·5 ΠΌΠΈΠ½ чтСния

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ заблуТдСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ запускС ΠΊΠ°Π·ΠΈΠ½ΠΎ

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ запуск ΠΊΠ°Π·ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ инвСстиций, Π½ΠΎ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ понимания Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°, проСктирования, ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… процСссов ΠΈ финансовой ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ рассмотрСны основныС ошибки, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ инвСсторы ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ бизнСс, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сопровоТдСниС Π½Π° Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ этапС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСдства ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риски.

ИсслСдованиС·5 ΠΌΠΈΠ½ чтСния

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ гостиничного бизнСса, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ИИ

Π ΠΎΠ»ΠΈ Π² бизнСсС гостСприимства Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ отвСтствСнности: ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» ΠΈ стратСгия, ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, сСрвис Π½Π° Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ снабТСния. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² гостиничном бизнСсС, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоят Π½Π° мСстС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ИИ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Казино·3 ΠΌΠΈΠ½ чтСния

ΠœΠΈΡ€ ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ бизнСса

Π˜Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ бизнСс Π²ΠΎ всём ΠΌΠΈΡ€Π΅ достаточно Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π΅Π½. Бюда входят гигантскиС ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ-ΠΊΠ°Π·ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠ°Π·ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ VIP-ΠΊΠ»ΡƒΠ±Ρ‹, слот-Π·Π°Π»Ρ‹, спорт-Π±Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ букмСкСрскиС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ β€” Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅, Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сСмСйных рСсторанах ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ этой сфСрС относятся ΠΈΠΏΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠΌΡ‹, ΡΠΎΠ±Π°Ρ‡ΡŒΠΈ Π±Π΅Π³Π°, Π»Π΅Π³Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅Π»Π΅Π³Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠΈ β€” ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ напёрсточники ΠΈ всСвозмоТныС Π»ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΈ.

ГостСприимство·5 ΠΌΠΈΠ½ чтСния

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ характСристики ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΡ€Π°

ВсСгда слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ общСпринятой классификации Π½Π΅ сущСствуСт, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ глобального ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ количСство Β«Π·Π²Π΅Π·Π΄Β». Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои особСнности, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ российских ΠΈ французских. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ трСбования ΠΊ отСлям, Π² зависимости ΠΎΡ‚ «звСздности», СстСствСнно, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ количСство ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚, обслуТиваниС, ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈ Ρ‚. п. АттСстация ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ классификации ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ критСриям, ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ принято Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅. БущСствуСт масса гостиниц, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ»Ρ‹ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ для Π΄Π°ΠΉΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠ², для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ подходящиС ΠΏΠΎ характСристикам для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ².